Javier 
Los tipos de barrica para vinos representan un mundo en sí mismo, así que no te preocupes si no tienes ni idea sobre el tema. Vamos a darte unas nociones para que ningún tema de conversación al respecto se te resista. Es mucho más interesante de lo que imaginas. También te hablaremos de las famosas … Leer más
Si estabas pensando en comprar algún libro sobre vinos y enología, ¡tenemos la solución! y es que hemos escogido cinco libros sobre vino con los que iniciarte, lecturas fáciles y sin que estén repletas de tecnicismos, para aprender de vinos de forma práctica, fácil y entretenida. Hemos dividido el articulo en dos, primero 5 libros … Leer más
Si el vino envejecido con meteorito del que te hablamos en otra ocasión ya te parecía raro, espera a conocer al vino más raro del mundo en esta lista. Por mucho que creas que a estas alturas ya estás curado de espanto: no, no lo estás. ¿Cuáles son los vinos más raros que existen? El … Leer más
El proceso de crianza del vino es determinante a la hora de conseguir un alto nivel de calidad, matices especiales en su sabor y aromas. Así como para alcanzar una personalidad que le diferencia del resto. Vamos a qué es la crianza del vino y por qué es tan importante. ¿Qué es la crianza del … Leer más
Puede que alguna vez hayas escuchado a alguien comentando que cierto vino es atlántico, o que otro es mediterráneo, y te hayas preguntado acerca de qué puede significar eso. Así que, como no queremos que se te resista nada en torno a la enología, veamos qué son y en qué se diferencian los vinos atlánticos … Leer más
Podríamos decir que la bodega es el templo del vino, el lugar donde sucede la magia y en el que se produce la transformación de las uvas en esta apreciada bebida. Hoy vamos a conocer la historia y función de la bodega y a descubrir que incluso hay algunas que hacen todo un arte de … Leer más
Realmente la vid es originaria de Asia, pero desde que se descubrió, esta planta ha ido recorriendo el mundo entero y se han sumado millones de variedades distintas. Hoy nos vamos a centrar en las variedades de uvas de España, donde hablaremos tanto de los tipos de uva que se cultivan de otros países, como … Leer más
Una vez superada la fase de brotación con éxito llega el turno del siguiente escalón del desarrollo de la vid: la floración de la vid. En este punto, la naturaleza será la encargada de poner a examen todo el trabajo realizado por el viticultor, además de las condiciones en las que se encuentra la vid. … Leer más
El vino blanco es el favorito de muchos, una de sus ventajas es que es muy versátil y da lugar a muchas clases. Las variedades de uva blanca son muy apreciadas, también en España, por lo que vamos a conocer cuáles son sus peculiaridades, qué tipos existen y cuáles son los vinos más populares que … Leer más
¿Mosto? Muchos pensaran que esto es una bebida típica de los niños. Pero no, este concepto va mucho más allá porque para conseguir nuestro adorado vino primero tenemos que llevar a cabo la extracción del mosto. Deja que hoy te cuento cómo se extrae y porqué esta parte es de suma importancia. ¿Qué es el … Leer más