¿Qué es la vinificación del vino?

Vinificación del vino

La vinificación del vino es una de las partes más complejas e importantes a la hora de elaborarlo. En este articulo vamos a explicarte qué es, cuáles son todos sus pasos, así como las diferencias entre la vinificación del vino tinto y blanco, o cómo es ésta en los vinos ecológicos. ¿Qué es la vinificación … Leer más

Graduación del vino. ¿Cuánta graduación alcohólica tienen los vinos?

graduación del vino

El alcohol es una de las partes fundamentales del vino, sobre todo por su capacidad de aportar estructura, equilibrio y cuerpo a un caldo, también influirá de cara a una posible correcta y prolongada crianza. Por todo ello, conocer la graduación del vino es uno de los aspectos más importantes en los que deberás fijarte … Leer más

Diferencias entre el vino tinto, blanco y rosado. ¿Cuál es el mejor?

Diferencias entre vino tinto blanco y rosado

Hay muchas diferencias entre el vino tinto, blanco y rosado, pero obviamente, la primera es su color pero, ¿De dónde viene esa diferencia visual? Puede que pienses que esto se debe a la variedad de uva empleada, pero no es así. Hoy te explicamos cómo se elaboran estos vinos y cuáles son las características de … Leer más

¿Cómo se fabrican las barricas de vino?

las barricas de vino

Convertir un tronco de árbol en una barrica de vino conlleva una serie de pasos que requieren, sobre todo, precisión y maestría. Cada uno de los elementos que la forman debe estar perfectamente fabricado y añadido al conjunto para que todo funcione. Y, por supuesto, no vale cualquier madera.De hecho, los árboles que son aptos … Leer más

Trasiego, clarificación y filtrado

Trasiego, clarificación y filtrado del vino

El último gran paso de la elaboración del vino es la crianza, pero eso no quiere decir que los bodegueros lo almacenen en barricas hasta que pasen los meses o años necesarios para su envejecimiento. El trasiego del vino, la clarificación y la filtración son fundamentales para que evolucione y mejore hasta convertirse en un … Leer más