Uno de los principios básicos que toda persona interesada en el mundo de la vinicultura tiene presente es la temperatura del vino a la que este debe servirse. De hecho, se trata de una fórmula muy fácil para averiguar si alguien siente genuina afición por esta bebida o si simplemente se las quiere dar de … Leer más
La brotación de la vid es un momento emocionante para los viticultores, que observan con ilusión cómo da comienzo una temporada nueva en sus viñedos a la vez que estos van recobrando la vida tras haber superado el largo invierno. Cómo y cuándo tiene lugar este proceso de brotación de la vid son aspectos clave … Leer más
El mundo de los aromas del vino es prácticamente infinito y uno de sus aspectos más interesantes. En principio podemos dividirlo en aromas primarios, secundarios y terciarios, pero… ¿sabes que no todos lo vinos tienen estos tipos de aromas? Sumérgete en el mundo de las esencias de este jugo. ¡Vamos! ¿Qué son los aromas del … Leer más
Los tipos de barrica para vinos representan un mundo en sí mismo, así que no te preocupes si no tienes ni idea sobre el tema. Vamos a darte unas nociones para que ningún tema de conversación al respecto se te resista. Es mucho más interesante de lo que imaginas. También te hablaremos de las famosas … Leer más
Si estabas pensando en comprar algún libro sobre vinos y enología, ¡tenemos la solución! y es que hemos escogido cinco libros sobre vino con los que iniciarte, lecturas fáciles y sin que estén repletas de tecnicismos, para aprender de vinos de forma práctica, fácil y entretenida. Hemos dividido el articulo en dos, primero 5 libros … Leer más
Puede que alguna vez hayas escuchado a alguien comentando que cierto vino es atlántico, o que otro es mediterráneo, y te hayas preguntado acerca de qué puede significar eso. Así que, como no queremos que se te resista nada en torno a la enología, veamos qué son y en qué se diferencian los vinos atlánticos … Leer más
El vino blanco es el favorito de muchos, una de sus ventajas es que es muy versátil y da lugar a muchas clases. Las variedades de uva blanca son muy apreciadas, también en España, por lo que vamos a conocer cuáles son sus peculiaridades, qué tipos existen y cuáles son los vinos más populares que … Leer más
Parece que para conseguir un buen vino se necesitan buenas uvas, pero no, la experiencia ya empieza en la planta de las uvas, la vid. Si estás algo perdido con este tema y todavía desconoces conceptos básicos como la influencia en el sabor del vino de las variedades de vid, o la diferencia entre vid, … Leer más
El sector del vino está rodeado por una multitud de términos que pueden llegar a ser muy confusos para aquellos que se inician en este fascinante mundillo. Es por esto que vamos a dedicar un espacio a definir y saber diferenciar algunos de los más importantes, en concreto: la diferencia entre un viticultor y enólogo. … Leer más
Para conseguir un buen vino deben alinearse múltiples factores, uno de ellos es el clima en la vid y es el único que no hay forma de controlar, por ello es básico conocer a la perfección el de aquella zona en la que se quieran cultivar vides. Puede cambiar el sabor del vino. No hay … Leer más