Javier 
El interesante ciclo de vida de las vides, o lo conocido como, estados fenológicos de la vid, es estudiado minuciosamente por los vinicultores durante toda la temporada. Una tarea determinante, puesto que de su buen hacer dependerá que la cosecha sea todo un éxito o más bien un fracaso. Y eso, a su vez, decidirá … Leer más
Una buena crítica puede empujar al éxito a un vino, es por ello que los catadores expertos y sus exámenes de caldos resultan tan relevantes para los bodegueros. Y la forma que tienen estos profesionales de calificar todos aquellos que degustan es por medio de los sistemas de puntuaciones de vino. Fijo que has oído … Leer más
La elaboración de vinos ecológicos está en pleno auge, tanto en España como en el resto de países, y no es más que otra de las consecuencias positivas del desarrollo de una conciencia sostenible por parte de la sociedad actual. Una fórmula para crear vinos de una manera más respetuosa con el medio ambiente. ¿Qué … Leer más
Todo amante del vino debe de tener una buena botella en casa por si surge la oportunidad de descorcharla. Pero eso no es todo, y es que, también tienes que tener todo lo necesario preparado para disfrutar de esa copa de vino, por eso hoy te traemos los mejores accesorios para vino que cualquier persona … Leer más
¿Pensabas que ya lo habías visto todo? Pues espera a conocer algunos de los métodos raros para envejecer el vino. Por si te aparece la duda, te confirmamos que todos ellos, aunque no puedas creerlo, son perfectamente seguros en su consumo. Solo tienen ese toquecito especial. ¿Qué significa que sean métodos raros para envejecer el … Leer más
Una misma variedad de uva cultivada en dos suelos diferentes siempre dará lugar a vinos muy distintos, de ahí la importancia de conocer el suelo en la vid, saber qué tipos hay y qué características tiene cada uno. Además, ¿te gustaría saber en qué tipo de suelo se suelen cultivar los vinos más famosos y … Leer más
Quizás hayas oído hablar sobre los vinos generosos, pero, ¿Qué son realmente? Hoy vamos a hablar de este tipo de caldo, qué clases de vinos existen, cómo se produce y en qué se diferencia de otro tipo de vinos. ¿Qué es el vino generoso? Se considera vino generoso a aquel que tiene una graduación alcohólica … Leer más
Te ha gustado un vino, pero ¿no sabes explicar exactamente por qué? Tranquilo, no se trata de tu paladar, simplemente te faltan las palabras necesarias para expresarte. Y eso tiene fácil solución. Vamos a hablar sobre el vocabulario cata de vinos. Diccionario de vino: vocabulario básico Vamos a empezar por lo más sencillo, para poco … Leer más
En el mundo de la enología importan los detalles, y mucho. Por lo que saber escoger el tipo de copa de vino apropiado para el caldo que vas a degustar sin duda condicionará tu experiencia, especialmente en el aspecto aromático y de matices. Partes de una copa de vino Los tipos de copas de vino … Leer más
El Chacolí es uno de los diferentes tipos de vino que podemos encontrar en nuestro país. Hoy te vamos a contar todo sobre qué es el vino txakoli, su origen, características y cómo se toma. ¿Listo? Goazen nahaskara! ¿Qué tipo de vino es el txakolí o chacolí? El txacolí o chacolí es un vino blanco … Leer más