Javier 
En este articulo vamos a hablar sobre uno de los accesorios indispensables para cualquier persona que beba vino en casa, y que, por desgracia, se le presta poca atención: el decantador de vino. Este accesorio puede ser un antes y un después en tus catas de vino, por ello te vamos a contar qué es, … Leer más
Si estás interesado en el mundo del vino pero no tienes ni idea de por dónde empezar, te traemos una guía rápida y sencilla sobre vino para principiantes. Descubre todo lo que debes saber para disfrutar de este fascinante mundo desde ya. Cómo iniciarse en el mundo del vino si eres principiante El primer paso … Leer más
A poco que te hayas aproximado al mundo del vino seguro que te has topado con esta palabra: “tanino”, pero ¿Qué son los taninos del vino? La realidad es que se trata de un concepto tan importante como parece, ya que estas sustancias son capaces de determinar si un caldo merece o no la pena. … Leer más
Si eres de los que guarda la botella de vino en el frigorífico junto al cartón de leche, necesitas leer urgentemente este artículo. Para conservar el vino de forma correcta solo necesitarás conocer un par de indicaciones, te aseguramos que notarás el cambio. También te contaremos cómo lo hacen los profesionales bodegueros, y, hablando sobre … Leer más
La acidez del vino es una de las características más importantes a la hora de catar un vino. de hecho, un vino es ácido por naturaleza. Hoy te contamos qué es esta característica, tipos de acidez que existen y cómo son los vinos bajos en acidez. ¿Cuál es la acidez del vino? Todos los vinos … Leer más
Ay, con el calor vienen las ganas de ir de terraceo y pedir un buen vino. Por eso, en este articulo vamos a darte las claves de vinos para verano, donde te daremos los consejos para elegir el vino correcto y cómo guardarlo en verano. ¿Qué vinos tomar en verano? Quizás, cuando estás sudando la … Leer más
Uno de los pasos técnicos más importantes durante la elaboración del vino es el estrujado de la uva. Una técnica con unas intenciones muy específicas y cuya ejecución puede diferenciar en gran medida un vino que ha pasado por ella de otro que no lo ha hecho. ¿Qué es el estrujado de la uva? El … Leer más
Mira, si hay un utensilio que cualquier amante del vino debería tener en su casa, ese es el sacacorchos. Comienza por un buen sacacorchos y luego ya te vas al resto de objetos. Y es que, aunque no te lo creas, el sacacorchos para vino es una de las herramientas más importantes a la hora … Leer más
Si hay algo que nos encanta dentro del mundo del vino, además de las catas, es su maridaje. Esto no es más que saber combinar un vino con cada plato, y atención, porque no todos hacen buena pareja. Por eso, hoy te vamos a dar unos consejos para hacer el maridaje del vino perfecto. ¿Qué … Leer más
El último gran paso de la elaboración del vino es la crianza, pero eso no quiere decir que los bodegueros lo almacenen en barricas hasta que pasen los meses o años necesarios para su envejecimiento. El trasiego del vino, la clarificación y la filtración son fundamentales para que evolucione y mejore hasta convertirse en un … Leer más