Ay, con el calor vienen las ganas de ir de terraceo y pedir un buen vino. Por eso, en este articulo vamos a darte las claves de vinos para verano, donde te daremos los consejos para elegir el vino correcto y cómo guardarlo en verano.
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¿Qué vinos tomar en verano?
Quizás, cuando estás sudando la gota gorda en pleno agosto, lo que menos se te ocurre es tomarte un vino y prefieres cambiarlo por una cerveza. ¡Error! Eligiendo un buen vino para verano podrás calmar la sed y estar más fresco.
Elige vinos ligeros
Lo mejor es que te decantes por vinos ligeros pero, ¿Qué significa esto? Un vino ligero quiere decir que tiene un paso fácil por la boca, además de baja densidad y aromas medios.
Esto hace que incite a beber y te deje un aroma fresco en boca. Además, tiene menos taninos y polifenoles, para así tener un cuerpo también ligero.
Entre los vinos ligeros se encuentran los blancos jóvenes, los rosados y los tintos de maceración carbónica. Por lo tanto, estos son buenos vinos para verano.
Escoge vinos con acidez
La acidez del vino es la cantidad de ácido tartico que hay en cada litro de vino. Hay diferentes tipos de ácidos dentro del vino, pero en este caso tienes que escoger los que tienen mayor acidez, ya que ello hará que se calme antes tu sed.
Los vinos con acidez hacen que sean más refrescantes. Y, ¿Qué vinos tienes que evitar en este caso? Los tintos, ya que son los que menor grado de acidez tienen frente a los blancos y rosados.
Si puedes, elige vino espumoso
¿Por qué? Muy fácil, porque son los vinos que se sirven a menor temperatura. De hecho, los vinos espumosos deberían servirse siempre a unos 6 – 10ºC. De ahí que sean una de las mejores elecciones de vino para verano.
Consejos para tomar vino en verano
Bien, ahora vamos con una tanda de consejos a la hora de escoger tu vino para verano. Y es que, a veces cometemos unos errores muy típicos que hacen que no podamos disfrutar del vino en su esplendor en la época estival.
Servir el vino a su temperatura
La temperatura del servicio del vino es muy importante, y más en verano. De hecho, como te hemos comentado antes, lo mejor será que elijas los vinos que se sirven más fríos. Además, si estás en un restaurante o en casa, no olvides poner tu vino en una cubitera para que se sirva a su temperatura hasta la última gota, antes de que se caliente por el calor.
Vinos graduación alcohólica baja
¡Muy importante! Y es que, creo que casi todos hemos sufrido eso de beber algo con una alta graduación cuando hace calor. Efectivamente, el alcohol sube más rápido y tu cabeza vuela.
Además, los vinos para verano con baja graduación evitan la deshidratación. También se recomienda beber dos vasos de agua por cada copa de vino que bebas, así tampoco te quedarás deshidratado.
Existen vinos sin alcohol, pero para que te hagas una idea, los vinos que menos graduación de alcohol tienen son los blancos y rosados, que suelen estar entre 10 – 12º, mientras que los tintos llegan a 12 – 13º.
Cómo guardar el vino en verano
Tan importante es servir el vino a su temperatura ideal, como guardarlo perfectamente. Una vez abierto, el vino no debería estar más de un día guardado, ya que va a perder sus características.
Al guardarlo, procura que esté cerrado herméticamente y en un lugar frío, bien sea en la bodega o en la nevera. Y sobre todo, de forma horizontal.
Y lo dicho, siempre ten una cubitera a mano para servir los vinos para verano.
6 Vinos para verano
Bien, y ahora vamos con nuestra selecciones de vinos para verano. Como sabemos que para gustos, los vinos, hemos seleccionado dos vinos por cada categoría.
Vinos blancos para verano
A lo largo del articulo ya te hemos dejado entrever que el mejor vino para verano es el blanco, por su acidez, graduación alcohólica y su temperatura de servicio. Así, aquí van dos recomendaciones, un blanco joven y un espumoso.
Frizzante Rioja : Desde rueda, este espumoso te refrescará para los días más calurosos. Pack Verdejos : Los verdejos son uno de los vinos para verano que mejor combinan con la época estival. Aquí tienes 3 verdejos distintos en un pack de 6 botellas.Vinos para verano rosados
Otra de las grandes recomendaciones de vinos para verano son los rosados. Son un poco más dulces que los vinos blancos, pero te aseguro que es una buena elección para tu terraceo.
Valdecuevas Rosé : Un vino joven muy refrescante y divertido. Con aromas a sotobosque y fondo balsámico. Pack Frizzantes : En este caso combinamos las burbujas con el vino rosado, ¿Hay un plan mejor?Vinos tintos en verano
Y por último, para los amantes del vino tinto, también podrán disfrutar de él en verano. Hemos seleccionado aquellos que cumplen con las directrices que te hemos explicado: baja acidez, temperatura fresca y baja graduación.
Vino tinto joven : Un vino con menos graduación alcohólica que sus compañeros, sabor intenso pero con menos cuerpo y marcada acidez. Vino Merlot : Un vino joven, ecológico y elaborado con uva tempranillo.Ahora con estos consejos y vinos para verano, vas a poder disfrutar de tu bebida favorita incluso en agosto a 40º al sol. Recuerda que con tu vino en verano también debes beber agua, para evitar la deshidratación.