Parece que para conseguir un buen vino se necesitan buenas uvas, pero no, la experiencia ya empieza en la planta de las uvas, la vid. Si estás algo perdido con este tema y todavía desconoces conceptos básicos como la influencia en el sabor del vino de las variedades de vid, o la diferencia entre vid, … Leer más

El sector del vino está rodeado por una multitud de términos que pueden llegar a ser muy confusos para aquellos que se inician en este fascinante mundillo. Es por esto que vamos a dedicar un espacio a definir y saber diferenciar algunos de los más importantes, en concreto: la diferencia entre un viticultor y enólogo. … Leer más

Para conseguir un buen vino deben alinearse múltiples factores, uno de ellos es el clima en la vid y es el único que no hay forma de controlar, por ello es básico conocer a la perfección el de aquella zona en la que se quieran cultivar vides. Puede cambiar el sabor del vino. No hay … Leer más

Saber diferenciar entre un buen vino y uno del montón es una de las grandes cuestiones a las que se enfrenta un neófito en el arte del vino. Pero no es algo que esté solo al alcance de los grandes sumilleres, ni mucho menos. Únicamente necesitarás unas nociones básicas desde las que partir. Hoy te … Leer más

Esta claro que para aprender de cualquier cosa, bien sea costura, física cuántica o tocar el ukelele, lo primero que tenemos que hacer es ir a sus orígenes. Y eso es lo que vamos a hacer hoy, ver el origen del vino y su historia. Por eso hoy, vamos a ver qué es el vino, … Leer más

La vendimia es uno de los momentos más fascinantes, ese punto de unión entre el proceso de cultivo de la vid y el de la elaboración del vino. Además, se trata de una etapa en la que intervienen multitud de condicionantes que pueden hacer variar en gran medida el resultado final del vino. Hoy nos … Leer más