{"id":468,"date":"2022-03-29T09:21:08","date_gmt":"2022-03-29T09:21:08","guid":{"rendered":"<!-- wp:paragraph -->\n<p>La <strong>brotaci\u00f3n<\/strong> <strong>de la vid<\/strong> es un momento emocionante para los viticultores, que observan con ilusi\u00f3n c\u00f3mo da comienzo una temporada nueva en sus vi\u00f1edos a la vez que estos van recobrando la vida tras "},"modified":"2022-03-31T10:52:22","modified_gmt":"2022-03-31T10:52:22","slug":"brotacion-vid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/brotacion-vid","title":{"rendered":"La brotaci\u00f3n de la vid: el inicio del camino del vino"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>brotaci\u00f3n<\/strong> <strong>de la vid<\/strong> es un momento emocionante para los viticultores, que observan con ilusi\u00f3n c\u00f3mo da comienzo una temporada nueva en sus vi\u00f1edos a la vez que estos van recobrando la vida tras haber superado el largo invierno.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f3mo y cu\u00e1ndo tiene lugar este proceso de brotaci\u00f3n de la vid son aspectos clave que marcar\u00e1n el resto del ciclo evolutivo de la vid, y, por supuesto, todo ello influir\u00e1 directamente en el que ser\u00e1 el resultado final de todo este esfuerzo: la calidad de la uva.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><label for=\"item\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/label><input type=\"checkbox\" id=\"item\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/brotacion-vid\/#%C2%BFQue_es_la_brotacion_de_la_vid\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es la brotaci\u00f3n de la vid? \">\u00bfQu\u00e9 es la brotaci\u00f3n de la vid? <\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/brotacion-vid\/#%C2%BFCuando_empieza_a_brotar_la_vid\" title=\"\u00bfCu\u00e1ndo empieza a brotar la vid? \">\u00bfCu\u00e1ndo empieza a brotar la vid? <\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/brotacion-vid\/#La_importancia_de_la_brotacion_de_la_vid\" title=\"La importancia de la brotaci\u00f3n de la vid\">La importancia de la brotaci\u00f3n de la vid<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_es_la_brotacion_de_la_vid\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 es la brotaci\u00f3n de la vid? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La brotaci\u00f3n es el comienzo de un nuevo ciclo anual para la vid, es decir, el inicio de la temporada \u2014por lo que hay que prestarle especial atenci\u00f3n y cuidados\u2014 que acabar\u00e1 con la vendimia, el momento de realizar la cosecha y recolectar las uvas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta fase de crecimiento se produce al surgir los primeros brotes, que poco a poco pasar\u00e1n a convertirse en hojas o en tallos nuevos, los <strong>conocidos como p\u00e1mpanos o sarmientos verdes<\/strong>. El correcto desarrollo de estas formaciones recientes ser\u00e1 clave para que la temporada sea un \u00e9xito, o todo lo contrario.<\/p>\n\n\n\n<p>Al fin y al cabo, de su buen crecimiento depender\u00e1 la salud y la fortaleza de las estructuras que deber\u00e1n acoger m\u00e1s adelante a los racimos repletos de uvas, hasta que llegue el tiempo id\u00f3neo para su cosecha, aunque antes de ello est\u00e1 la <a href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/elaboracion-del-vino\/floracion-vid\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/elaboracion-del-vino\/floracion-vid\/\" rel=\"noreferrer noopener\">floraci\u00f3n de la vid<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pero, \u00bfsabes c\u00f3mo los viticultores son capaces de advertir que va a comenzar la brotaci\u00f3n de un momento a otro? La respuesta te sorprender\u00e1: <strong>cuando las vides lloran<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s del reposo del invierno, la savia que circula por la planta se reactiva y sale al exterior, por medio de las ramas que han sido podadas durante el invierno, para favorecer as\u00ed la germinaci\u00f3n de nuevos tallos y hojas. Es por ello que se dice que<strong> con el \u2018lloro\u2019 de las vides comienza la brotaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuando_empieza_a_brotar_la_vid\"><\/span>\u00bfCu\u00e1ndo empieza a brotar la vid? <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La brotaci\u00f3n de la vid ocurre <strong>durante el final del invierno y el comienzo de la primavera<\/strong>, concretamente en los <strong>meses de marzo y abril.<\/strong> El que esta sea m\u00e1s temprana o m\u00e1s tard\u00eda depender\u00e1, sobre todo, de la variedad de vid que haya en el vi\u00f1edo.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la viticultura espa\u00f1ola encontramos dos ejemplos de esta disparidad. En el caso del albari\u00f1o, la brotaci\u00f3n suele comenzar a finales de marzo, y en cambio, la del tempranillo no lo hace hasta mediados de abril.<\/p>\n\n\n\n<p>Otros factores que tambi\u00e9n condicionan cu\u00e1ndo brotar\u00e1 la vid son la <a href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/como-influye-el-clima-en-la-vid\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/como-influye-el-clima-en-la-vid\/\" rel=\"noreferrer noopener\">climatolog\u00eda de la zona<\/a>, la altitud a la que se encuentre la vi\u00f1a, la poda realizada durante el invierno o la cantidad de luz solar que reciba.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_importancia_de_la_brotacion_de_la_vid\"><\/span>La importancia de la brotaci\u00f3n de la vid<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El momento de la brotaci\u00f3n de la vid es fundamental para el crecimiento de la planta, por lo que los viticultores no pierden tiempo en ponerse manos a la obra con los cuidados que requiere la vi\u00f1a durante esta fase.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo primero de todo es preparar el terreno, hay que <strong>labrar el suelo<\/strong> <strong>para airear las ra\u00edces y eliminar las malas hierbas <\/strong>que hayan estado creciendo a sus anchas. Tambi\u00e9n es importante abonarlo, de esta forma la tierra estar\u00e1 repleta de los nutrientes necesarios para crecer.<\/p>\n\n\n\n<p>Durante este periodo, las vides pueden correr varios riesgos que pongan el peligro su desarrollo. <strong>Las<\/strong> <strong>heladas<\/strong> son un claro ejemplo, dado que la brotaci\u00f3n de la vid se produce en unas fechas en las que a\u00fan pueden acontecerse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Otro motivo de alerta son las plagas<\/strong>, por esta raz\u00f3n los viticultores deben hacer uso de diferentes m\u00e9todos preventivos contra todo tipo de insectos nocivos que pongan en peligro al vi\u00f1edo (puesto que se propagan r\u00e1pidamente).<\/p>\n\n\n\n<p>Si todo ha transcurrido correctamente durante esta fase de brotaci\u00f3n, las vides dar\u00e1n sus frutos seg\u00fan a lo esperado. De lo contrario, es posible que la planta no consiga desarrollarse o florecer, o incluso que sus uvas no sean de calidad o no alcancen una buena productividad.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>El proceso de brotaci\u00f3n de la vid es una de las fases m\u00e1s emocionantes y satisfactorias, ya que es gratificante observar su progresivo crecimiento y c\u00f3mo todo el vi\u00f1edo comienza a cubrirse por nuevos tallos verdes y frescos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"mailchimpformv3\">\r\n    <!-- Begin Mailchimp Signup Form -->\r\n    <link href=\"\/\/cdn-images.mailchimp.com\/embedcode\/classic-10_7.css\" rel=\"stylesheet\" type=\"text\/css\">\r\n    <div id=\"mc_embed_signup\">\r\n        <div id=\"mc_embed_signup_scroll\">\r\n            <b>Suscribete a De Buena Vid<\/b>\r\n            <div class=\"indicates-required\"><span class=\"asterisk\">*<\/span> campo obligatorio<\/div>\r\n            <div class=\"mc-field-group\">\r\n                <label for=\"mce-EMAIL\">Email <span class=\"asterisk\">*<\/span>\r\n                <\/label>\r\n                <input type=\"email\" value=\"\" name=\"EMAIL\" class=\"required email\" id=\"mce-EMAIL\">\r\n                <div for=\"mce-EMAIL\" id=\"mce_inline_error\" class=\"hidden-elm\"><\/div>\r\n            <\/div>\r\n\r\n            <div id=\"mergeRow-gdpr\" class=\"mergeRow gdpr-mergeRow content__gdprBlock mc-field-group\">\r\n                <div class=\"content__gdpr\">\r\n\r\n                    <fieldset class=\"mc_fieldset gdprRequired mc-field-group\" name=\"interestgroup_field\">\r\n                        <div>\r\n                            <input type=\"checkbox\" id=\"gdpr_49878\" name=\"gdpr[49878]\" value=\"Y\" class=\"av-checkbox \">\r\n                            <label class=\"checkbox subfield checkCustom\" for=\"gdpr_49878\"><\/label>\r\n                        <\/div>\r\n                        <div>\r\n                            <span>Acepto suscribirme<\/span>\r\n                        <\/div>\r\n                    <\/fieldset>\r\n\r\n                    <div class=\"clear text-center\" style=\"text-align: center\">\r\n                        <input type=\"button\" value=\"SUSCRIBIRME GRATUITAMENTE\" name=\"subscribe\" id=\"subscribe-btn\" class=\"button\">\r\n                    <\/div>\r\n                    <br>\r\n                    <p>Puedes darte de baja en cualquier momento. 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