{"id":30,"date":"2021-11-03T14:19:29","date_gmt":"2021-11-03T14:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/?p=30"},"modified":"2022-03-28T15:41:22","modified_gmt":"2022-03-28T15:41:22","slug":"variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana","title":{"rendered":"Variedades de uvas m\u00e1s cultivadas en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n<p>Realmente la vid es originaria de Asia, pero desde que se descubri\u00f3, esta planta ha ido recorriendo el mundo entero y se han sumado millones de variedades distintas. Hoy nos vamos a centrar en las <strong>variedades de uvas de Espa\u00f1a<\/strong>, donde hablaremos tanto de los tipos de uva que se cultivan de otros pa\u00edses, como las uvas aut\u00f3ctonas de nuestra tierra.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfListos para recorrer nuestro pa\u00eds conociendo sus uvas?<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><label for=\"item\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/label><input type=\"checkbox\" id=\"item\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana\/#%C2%BFCual_es_la_uva_mas_plantada_en_Espana\" title=\"\u00bfCu\u00e1l es la uva m\u00e1s plantada en Espa\u00f1a?\">\u00bfCu\u00e1l es la uva m\u00e1s plantada en Espa\u00f1a?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana\/#%C2%BFCuantas_variedades_de_uvas_se_cultivan_en_Espana\" title=\"\u00bfCu\u00e1ntas variedades de uvas se cultivan en Espa\u00f1a?\">\u00bfCu\u00e1ntas variedades de uvas se cultivan en Espa\u00f1a?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana\/#Tipos_de_uvas_autoctonas_de_Espana\" title=\"Tipos de uvas aut\u00f3ctonas de Espa\u00f1a\">Tipos de uvas aut\u00f3ctonas de Espa\u00f1a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana\/#Las_mejores_variedades_de_uvas_de_mesa\" title=\"Las mejores variedades de uvas de mesa\">Las mejores variedades de uvas de mesa<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana\/#%C2%BFPor_que_se_comen_uvas_en_Ano_Nuevo\" title=\"\u00bfPor qu\u00e9 se comen uvas en A\u00f1o Nuevo?\">\u00bfPor qu\u00e9 se comen uvas en A\u00f1o Nuevo?<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCual_es_la_uva_mas_plantada_en_Espana\"><\/span>\u00bfCu\u00e1l es la uva m\u00e1s plantada en Espa\u00f1a?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Las<strong> variedades de uvas que m\u00e1s se cultivan en Espa\u00f1a son<\/strong>, sin lugar a dudas,<strong> la air\u00e9n y la tempranillo. <\/strong>Entre las dos representan casi la mitad de la superficie total destinada a vi\u00f1edos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Dentro de la <strong><a href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/\" rel=\"noreferrer noopener\">variedad de uva para vino blanco<\/a> que m\u00e1s se cultiva en Espa\u00f1a est\u00e1 la air\u00e9n<\/strong>. De cepa vigorosa y racimos grandes, muy resistente. Los vinos que de ella se obtienen son de alta calidad, con una buena graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, una reducida acidez y aromas frutales sutiles. Suelen ser frescos, elegantes, y lucen un color amarillo con reflejos verdosos.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la uva que m\u00e1s se cultiva en Espa\u00f1a <strong>para vinos tintos tenemos la tempranillo<\/strong>. Comparten con las primeras la resistencia de sus vides y la excelente productividad de sus racimos. Por su parte, esta variedad tinta da lugar a vinos de un rojo intenso, ligeros, de poca acidez y con olores que recuerdan a frutas rojas como las ciruelas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuantas_variedades_de_uvas_se_cultivan_en_Espana\"><\/span>\u00bfCu\u00e1ntas variedades de uvas se cultivan en Espa\u00f1a?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Este es un dato dif\u00edcil de determinar, ya que podemos encontrar much\u00edsimas variedades de uvas en nuestro pa\u00eds, pero lo que tenemos claro es que en nuestro pa\u00eds tambi\u00e9n hemos creado nuestras propias uvas, con caracter\u00edsticas muy distintivas,<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%; height: 161px;\"><tbody><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; background-color: #8f1610; text-align: center; height: 23px;\" colspan=\"2\"><strong><span style=\"color: #ffffff;\">Uvas m\u00e1s cultivadas en&nbsp;Espa\u00f1a<\/span><\/strong><\/td><\/tr><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; text-align: center; height: 23px;\"><b>? Bobal&nbsp;<\/b><\/td><td style=\"width: 50%; height: 23px;\">Albacete, Cuenca, Murcia y Catalu\u00f1a<\/td><\/tr><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; height: 23px; text-align: center;\"><b>? Garnacha<\/b><\/td><td style=\"width: 50%; height: 23px;\">La Rioja, Arag\u00f3n, La Rioja, Toledo, Madrid y Navarra<\/td><\/tr><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; height: 23px; text-align: center;\">?&nbsp;<b>Macabeo<br><\/b><\/td><td style=\"width: 50%; height: 23px;\">Catalu\u00f1a, Valencia, Castilla La Mancha y Extremadura<\/td><\/tr><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; height: 23px; text-align: center;\"><b>? Monastrell<\/b><\/td><td style=\"width: 50%; height: 23px;\">Murcia<\/td><\/tr><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; text-align: center; height: 23px;\"><b>? Cayetana blanca<\/b><\/td><td style=\"width: 50%; height: 23px;\">Extremadura<\/td><\/tr><tr style=\"height: 23px;\"><td style=\"width: 50%; text-align: center; height: 23px;\"><b>? Garnacha tintorera<\/b><\/td><td style=\"width: 50%; height: 23px;\">Albacete<\/td><\/tr><tr><td style=\"width: 50%; text-align: center;\"><b>? Verdejo<\/b><\/td><td style=\"width: 50%;\">Castilla y Le\u00f3n, Extremadura, Catalu\u00f1a y C\u00f3rdoba<\/td><\/tr><tr><td style=\"width: 50%; text-align: center;\"><b>? Palomino<\/b><\/td><td style=\"width: 50%;\">Andaluc\u00eda y Extremadura<\/td><\/tr><tr><td style=\"width: 50%; text-align: center;\"><b>? Xarello<\/b><\/td><td style=\"width: 50%;\">Catalu\u00f1a, Castilla La Mancha, Castilla y Le\u00f3n, Arag\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td style=\"width: 50%; text-align: center;\"><b>? Pedro Xim\u00e9nez<\/b><\/td><td style=\"width: 50%;\">Andaluc\u00eda<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>As\u00ed, aparte de la air\u00e9n y la tempranillo, hay otras variedades de uvas en Espa\u00f1a que gozan de una gran popularidad, por lo que son las que m\u00e1s se cultiva en los vi\u00f1edos. Entre ellas es posible encontrar algunas originarias del territorio y otras que proceden de pa\u00edses extranjeros.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tipos_de_uvas_autoctonas_de_Espana\"><\/span>Tipos de uvas aut\u00f3ctonas de Espa\u00f1a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Como te hemos adelantado, adem\u00e1s de las uvas que hemos tra\u00eddo de otros pa\u00edses, tambi\u00e9n hemos creado nuestras propias variedades. A continuaci\u00f3n te mostramos algunas de las uvas aut\u00f3ctonas de Espa\u00f1a, su procedencia y caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Bobal<\/strong>&nbsp;<\/span>: Este tipo de uva tinta es de la zona de Utiel-Requena, situada en el oeste de Valencia. De ella se obtienen vinos con un color intenso y una buena acidez, con cuerpo y aromas afrutados. Suelen cultivarse en muchos lugares de Albacete, Cuenca, Murcia y Catalu\u00f1a.<br><\/li><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Garnacha<\/strong>&nbsp;<\/span>: La cl\u00e1sica y una de las m\u00e1s famosas en el mundo, procede de Arag\u00f3n, aunque se cultiva en casi todas las provincias de Espa\u00f1a, como La Rioja, Toledo, Madrid o Navarra. Sus vinos tintos suelen tener una alta graduaci\u00f3n de alcohol, un color potente y una acidez tirando a baja.<br><\/li><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Macabeo<\/strong>&nbsp;<\/span>: tambi\u00e9n conocida como \u2018viura\u2019 en La Rioja. Se cultiva com\u00fanmente en Catalu\u00f1a, Valencia, Castilla La-Mancha o Extremadura. Da lugar a vinos blancos ligeros, equilibrados y con esencias florales sutiles.<br><\/li><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Monastrell<\/strong>&nbsp;<\/span>: La principal representante de los vinos tintos de Jumilla, en Murcia. Los vinos de monastrell suelen tener un alto contenido alcoh\u00f3lico, un fuerte color, reducida acidez y buena disposici\u00f3n para el envejecimiento.<br><\/li><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Garnacha tintorera<\/strong>&nbsp;<\/span>, llamada as\u00ed por el color morado de su pulpa, esta variedad de uva albacete\u00f1a se cultiva principalmente en este territorio. Su sabor es potente, as\u00ed como un aroma frutal, y su color oscuro (entre el p\u00farpura y el cereza).<br><\/li><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Xarello<\/strong>&nbsp;<\/span>: propia de Catalu\u00f1a, esta uva blanca, habitual de Castilla-La Mancha, Castilla y Le\u00f3n y Arag\u00f3n, ofrece vinos secos, suaves, con cuerpo y esencias afrutadas.<br><\/li><li><span class=\"su-highlight\" style=\"background:#E9EBE0;color:#000000\">&nbsp;<strong>Pedro Xim\u00e9nez<\/strong>&nbsp;<\/span>: una de las grandes protagonistas de los vi\u00f1edos andaluces, muy valorada para obtener vinos con un alto contenido alcoh\u00f3lico, aromas frutales y florales, un sabor dulce y un buen cuerpo.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Infografia-tipos-uvas-683x1024.png\" alt=\"Tipos de uva en Espa\u00f1a\" class=\"wp-image-460\" srcset=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Infografia-tipos-uvas-683x1024.png 683w, https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Infografia-tipos-uvas-200x300.png 200w, https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Infografia-tipos-uvas-768x1152.png 768w, https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Infografia-tipos-uvas.png 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_mejores_variedades_de_uvas_de_mesa\"><\/span>Las mejores variedades de uvas de mesa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de tener uvas propias para hacer vino, tambi\u00e9n tenemos unas variedades de uvas id\u00f3neas para su consumo como en mesa. \u00c9stas suelen caracterizarse por un tama\u00f1o grande, gran sabor y una textura carnosa, con ese toque crujiente que las hace perfectas.<\/p>\n\n\n\n<p>Un buen ejemplo de ello son las <strong>aledo<\/strong>, propias de la zona de Alicante y las grandes favoritas en Nochevieja para la celebraci\u00f3n del A\u00f1o Nuevo, totalmente indispensables para el rito de comer las doce uvas junto a cada campanada que da paso al siguiente a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>Otras muy populares son <strong>la ideal, la dominga o la cardinal,<\/strong> todas ellas de buen tama\u00f1o, sabor dulce y muy jugosas.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre los tipos de uva que no contienen pepitas se pueden encontrar<strong> la sugraone, la sultanina o la autumn royal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFPor_que_se_comen_uvas_en_Ano_Nuevo\"><\/span>\u00bfPor qu\u00e9 se comen uvas en A\u00f1o Nuevo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Y hablando de uvas de mesa, es probable que t\u00fa tambi\u00e9n sigas el ritual de comer las 12 uvas antes de comenzar el a\u00f1o nuevo pero, \u00bfsabes el origen de esta tradici\u00f3n?<\/p>\n\n\n\n<p>Existen varias teor\u00edas, la primera de ellas tiene que ver con la Puerta del Sol, lugar de reuni\u00f3n tradicional por los madrile\u00f1os para tomar las uvas en A\u00f1o Nuevo. Se dice que un grupo de amigos, o una familia dependiendo de la versi\u00f3n, acudi\u00f3 con uvas a esta emblem\u00e1tica plaza para comer uvas mientras escuchaban las campanadas del reloj.<\/p>\n\n\n\n<p>La otra teor\u00eda es que esta tradici\u00f3n empez\u00f3 a fraguarse cuando algunos viticultores alicantinos decidieron sacar provecho a una buena cosecha de uvas. Las vend\u00edan como uvas de la suerte y aseguraban que, al comerlas, gozar\u00edan de un a\u00f1o nuevo lleno de prosperidad.<\/p>\n\n\n\n<p>En cualquier caso, peri\u00f3dicos de finales del siglo XIX dejan constancia de la existencia, m\u00e1s que asentada, de esta tradici\u00f3n en Espa\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, esta tradici\u00f3n ha pasado nuestras fronteras y ahora podemos ver a personas comiendo sus 12 uvas en pa\u00edses como Portugal, Venezuela, Ecuador, M\u00e9xico, Per\u00fa o Chile.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p>Somos afortunados de que el cat\u00e1logo de las variedades de uvas en Espa\u00f1a sea tan amplio y variado, adem\u00e1s de contar con una calidad extraordinaria. Un motivo de orgullo teniendo en cuenta el gran porcentaje de ellas que son aut\u00f3ctonas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realmente la vid es originaria de Asia, pero desde que se descubri\u00f3, esta planta ha ido recorriendo el mundo entero y se han sumado millones de variedades distintas. Hoy nos vamos a centrar en las variedades de uvas de Espa\u00f1a, donde hablaremos tanto de los tipos de uva que se cultivan de otros pa\u00edses, como &#8230; <a title=\"Variedades de uvas m\u00e1s cultivadas en Espa\u00f1a\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/enoturismo\/variedades-de-uvas-mas-cultivadas-en-espana\" aria-label=\"M\u00e1s en Variedades de uvas m\u00e1s cultivadas en Espa\u00f1a\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":450,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-30","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enoturismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":463,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions\/463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}