{"id":26,"date":"2021-11-02T14:12:26","date_gmt":"2021-11-02T14:12:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/?p=26"},"modified":"2023-10-16T15:05:34","modified_gmt":"2023-10-16T15:05:34","slug":"variedades-de-uva-blanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca","title":{"rendered":"Variedades de uva blanca y porque son las mejores para hacer vino"},"content":{"rendered":"\n<p>El vino blanco es el favorito de muchos, una de sus ventajas es que es muy vers\u00e1til y da lugar a muchas clases. Las <strong>variedades de uva blanca<\/strong> son muy apreciadas, tambi\u00e9n en Espa\u00f1a, por lo que vamos a conocer cu\u00e1les son sus peculiaridades, qu\u00e9 tipos existen y cu\u00e1les son los vinos m\u00e1s populares que se elaboran con ellas.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_34 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Contenido<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" style=\"display: none;\"><label for=\"item\" aria-label=\"Tabla de contenidos\"><i class=\"ez-toc-glyphicon ez-toc-icon-toggle\"><\/i><\/label><input type=\"checkbox\" id=\"item\"><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1'><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/#%C2%BFQue_son_las_uvas_blancas\" title=\"\u00bfQu\u00e9 son las uvas blancas?\">\u00bfQu\u00e9 son las uvas blancas?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/#Diferencias_entre_la_uva_blanca_y_la_uva_tinta\" title=\"Diferencias entre la uva blanca y la uva tinta\">Diferencias entre la uva blanca y la uva tinta<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/#%C2%BFCuantos_tipos_de_uvas_blancas_hay\" title=\"\u00bfCu\u00e1ntos tipos de uvas blancas hay?\">\u00bfCu\u00e1ntos tipos de uvas blancas hay?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3'><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/#Variedades_de_uva_blanca_mas_famosas_del_mundo\" title=\"Variedades de uva blanca m\u00e1s famosas del mundo\">Variedades de uva blanca m\u00e1s famosas del mundo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\/#Las_variedades_de_uva_blanca_de_Espana\" title=\"Las variedades de uva blanca de Espa\u00f1a\">Las variedades de uva blanca de Espa\u00f1a<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue_son_las_uvas_blancas\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 son las uvas blancas?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Las variedades de uva blanca son un tipo de este fruto caracterizado por su apariencia clara, cuyo color puede variar entre el amarillo y el verde, en tonalidades m\u00e1s p\u00e1lidas o m\u00e1s vivas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diferencias_entre_la_uva_blanca_y_la_uva_tinta\"><\/span>Diferencias entre la uva blanca y la uva tinta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Las uvas blancas se distinguen de las uvas tintas en su<strong> mayor grado de az\u00facar <\/strong>y en los diferentes procesos que se llevan a cabo durante su maduraci\u00f3n y vinificaci\u00f3n. Esto se debe a sus polifenoles y taninos, que se encuentran en el hollejo (o piel de la uva), y que intervienen, entre otros aspectos, en el color.<\/p>\n\n\n\n<p>A la hora de hacer el vino, con la uva blanca se separa la piel del mosto para fermentar \u00fanicamente \u00e9ste, de esta forma se obtiene el vino. Pero <strong>con la uva tinta se prensa tanto piel como resto del fruto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuantos_tipos_de_uvas_blancas_hay\"><\/span>\u00bfCu\u00e1ntos tipos de uvas blancas hay?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Enumerar todos los tipos de uvas blancas que existen ser\u00eda una tarea m\u00e1s que tediosa, ya que cada pa\u00eds, e incluso cada zona, tiene su propia uva aut\u00f3ctona.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, vamos a ver las m\u00e1s populares y extendidas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variedades_de_uva_blanca_mas_famosas_del_mundo\"><\/span>Variedades de uva blanca m\u00e1s famosas del mundo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Chardonnay<\/li>\n\n\n\n<li>Sauvignon blanc<\/li>\n\n\n\n<li>Gew\u00fcrztraminer<\/li>\n\n\n\n<li>Moscatel<\/li>\n\n\n\n<li>Riesling<\/li>\n\n\n\n<li>Viognier<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Las_variedades_de_uva_blanca_de_Espana\"><\/span>Las variedades de uva blanca de Espa\u00f1a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>En Espa\u00f1a se valoran enormemente las uvas blancas, se trata de una variedad muy vers\u00e1til que <strong>ocupa la mitad del espacio de los vi\u00f1edos del pa\u00eds<\/strong>, sobre todo en el caso de las aut\u00f3ctonas. Hay muchas m\u00e1s, pero estas son algunas de las m\u00e1s populares.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Air\u00e9n<\/li>\n\n\n\n<li>Albari\u00f1o <\/li>\n\n\n\n<li>Garnacha blanca<\/li>\n\n\n\n<li>Hondarribi zuri<\/li>\n\n\n\n<li>Malvas\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li>Palomino<\/li>\n\n\n\n<li>Pedro Xim\u00e9nez<\/li>\n\n\n\n<li>Parellada<\/li>\n\n\n\n<li>Picapoll<\/li>\n\n\n\n<li>Verdejo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Infografia-uva-blanca-683x1024.png\" alt=\"variedades de uva blanca\" class=\"wp-image-477\" srcset=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Infografia-uva-blanca-683x1024.png 683w, https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Infografia-uva-blanca-200x300.png 200w, https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Infografia-uva-blanca-768x1152.png 768w, https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Infografia-uva-blanca.png 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>Existe una alt\u00edsima demanda de vinos blancos, pero, \u00bfsabes cu\u00e1les son los pa\u00edses que m\u00e1s los consumen vino blanco en todo el mundo?<\/p>\n\n\n\n<p>La cabeza de la lista <strong>la protagoniza Australia, seguido de Nueva Zelanda, Rep\u00fablica Checa y Luxemburgo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Dicen que si no te gusta el vino blanco es porque no has encontrado el tuyo. Algo as\u00ed como lo de tu media naranja, pero en vinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El vino blanco es el favorito de muchos, una de sus ventajas es que es muy vers\u00e1til y da lugar a muchas clases. Las variedades de uva blanca son muy apreciadas, tambi\u00e9n en Espa\u00f1a, por lo que vamos a conocer cu\u00e1les son sus peculiaridades, qu\u00e9 tipos existen y cu\u00e1les son los vinos m\u00e1s populares que &#8230; <a title=\"Variedades de uva blanca y porque son las mejores para hacer vino\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/aprender-de-vino\/variedades-de-uva-blanca\" aria-label=\"M\u00e1s en Variedades de uva blanca y porque son las mejores para hacer vino\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":451,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-26","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aprender-de-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1248,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26\/revisions\/1248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.debuenavid.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}